Caixa com 6 un - Espumante Brut - Método Tradicional
Marca: Bôrtolo MascarelloModelo:Espumante Champenoise Brut Referência: 10.003
Dom Bôrtolo - Espumante Brut - Método Tradicional
Variedades: Chardonnay e Pinot
Safra: não safrado
Tipo: Espumante Natural Brut Champenoise
Região: Serra Gaúcha
Enólogo: Jamur Mascarello
Elaboração: Colheita manual transporte até a vinícola, desengaçe, esmagamento, prensagem, clarificação do mosto e fermentação do vinho base. Maturação e clarificação do vinho base. Engarrafamento, fermentação para tomada de espuma, maturação nas caves da Adega Mascarello. Remuage e degorge com adição do liquor de expedição.
Teor Alcoólico: 12,5%vol
Notas de degustação: Coloração amarelo palha a dourado e aspecto brilhante. Espumante de sabor fino, frescor muito marcante e perlage fina e constante. Aroma com notas leveduras, cítricas e frutado. Seu gás é natural, resultante de uma segunda fermentação na própria garrafa. A tomada de espuma é feita através do processo champenoise, que propicia um tempo de maturação sobre as borras muito maior e garante complexidade e personalidade ao espumante.
Harmonização: Apropriado para todos os momentos. Ideal como aperitivo e para acompanhar pratos leves. Vai muito bem em todas as estações do ano, e nas mais variadas ocasiões.
Temperatura Ideal para Servir: 7ºC
Apresentação: Garrafa de 750ml, agrupada em caixa com 6 unidades.