Vinho Rosé Fino Seco
Marca: Dom Bôrtolo Referência: 06.010
Dom Bôrtolo Rosé
Variedades: Predominantemente Merlot
Safra: 2023
Tipo: Rosado Fino Seco
Região: Serra Gaúcha – Flores da Cunha
Enólogo: Jamur Mascarello
Elaboração: Colheita manual transporte até a vinícola, desengaçe, esmagamento, maceração a frio por algumas horas, esgotamento do mosto flor e fermentação a baixas temperaturas. Repouso em tanques de aço inoxidável para a clarificação.
Teor Alcoólico: 12,2%vol
Notas de degustação: Elaborado a partir de uvas tintas viníferas (predominantemente Merlot) tem a sua cor rosada devido ao curto período de contato com as películas da uva. Na sua fermentação foi submetido a rígido controle de temperatura para manutenção dos aromas finos e frutados. Cor rosada salmão brilhante, com delicados aromas frutados e frescos que remetem a morangos, amoras e rosas. Em boca um vinho elegante, ligeiramente fresco, leve, frutado de persistência agradável.
Harmonização: Combina com antepastos, frutos do mar, carnes brancas, sushi e saladas.
Temperatura Ideal para Servir: 8 a 10ºC
Apresentação: Garrafa de 750ml, agrupada em caixa com 6 unidades.
